Zespół został założony w 2003 roku w Skarżysku-Kamiennej. Na przestrzeni lat skład ulegał zmianom. Obecnie Night Mistress tworzą: Krzysztof Sokołowski (wokal), Arkadiusz Majstrak (gitara), Robert Kazanowski (gitara), Artur Pochwała (bas) i Artur Żurek (perkusja).

Po raz pierwszy zespół wszedł do studia nagraniowego w roku 2005, aby zarejestrować materiał demo zatytułowany Dłoń z Podziemi. Na płycie znalazły się 4 polskojęzyczne utwory.

Kolejny rok, to następna demówka. In the Land of the Freezing Sun to 6 kompozycji, z czego już tylko dwie w rodzimym języku.
Obie płyty zostały nagrane w koneckim Digi-Art Studio.

Pod koniec 2010 roku zespół zakończył rejestrowanie swojej pierwszej płyty długogrającej. Nagrania odbyły się w skarżyskim JR Studio. Na The Back of Beyond znajduje się 9 utworów z anglojęzycznymi tekstami.

Jeszcze przed zakończeniem nagrań, we wrześniu 2010, jeden z zarejestrowanych wówczas utworów: Children of Fire znalazł się na kompilacji amerykańskiej wytwórni 272 Records zatytułowanej Kill City vol. 26. Otwiera on wspomnianą składankę a także jest singlem, który ją promuje.

W marcu 2011 NM podpisali umowę z amerykańską wytwórnią Hell Rider Records na wydanie swojego debiutanckiego albumu w USA oraz Kanadzie. Oficjalnie The Back of Beyond ujrzała światło dzienne 29 kwietnia 2011r.

W kwietniu 2013 niemiecka wytwórnia Legacy Records wydała reedycję płyty The Back of Beyond. Album został opatrzony nową okładką.

20 czerwca 2014 ukazała się druga płyta zespołu "Into The Madness" na której znalazły się m. in. wydane wcześniej "Hand of God" oraz "Madman"